Relleno de carne seca
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite
1/2 cebolla pequeña picada,
2 dientes de ajo picados / rallados,
2 tomates pequeños picados,
300 gramos de carne seca desmenuzada,
Pimienta negra al gusto,
Olor verde al gusto,
1 cucharada de cuajada cremosa.
Modo de preparo:
Llevar una sartén a fuego medio, poner el aceite, la cebolla y sofreír hasta que empiece a dorarse un poco, luego agregar el ajo y sofreír un poco más, teniendo cuidado de que no se queme porque el ajo es amargo. agregue los tomates, la carne seca y todas las especias al gusto! Ase hasta que el agua que desprenden la cebolla y el tomate esté seca. Agrega la cuajada y mezcla bien. Reserva.
Consejo: Como todo el mundo sabe, la carne seca es muy salada, por lo que te recomiendo que la dejes en remojo durante aproximadamente 12h, y durante este período cambies al menos 3 veces el agua. Luego, simplemente cocine en una olla a presión o en una sartén de su elección con agua cubriendo durante aproximadamente 20 minutos, luego simplemente tritúrelo.
fuente:https://www.gabriellfreitass.com.br/receitas/melhor-receita-de-lanche/
