Si están bien alimentados, los gansos pueden vivir alrededor de 15 años, producir alrededor de 20 a 40 huevos / año, proporcionar hermosas plumas y una excelente carne a los fanáticos del género.
Los gansos son aves de origen muy antiguo, como se evidencia en algunos dibujos encontrados en las pirámides de Egipto (3.000 a 4.000 a.C.), o incluso en La Odisea de Homero (Grecia – 950 a.C.), donde el autor retrata que la esposa de Ulises tenía 20 gansos en su casa. Ya en la guerra de los galos contra Roma (390 a. C.) se extendió la excelente reputación de los gansos, pues con su instinto de vigilancia, dieron alarma a los guardias romanos, salvando al Capitolio de sus enemigos.
Desde entonces, siglo tras siglo, los gansos han ido ganando terreno en el mundo, conquistando innumerables criadores. Actualmente, en Brasil, las razas más conocidas son el Chino Blanco y el Chino Pardo, ambos apodados gansos señal, ya que a la menor señal extraña dan la alarma, mostrándose excelentes guardianes de la propiedad. Sin embargo, también existen otras variedades de oca, como la Africana, la Toulouse, la Embden, la Pilgrim, la Sebastopol, entre otras.
Principales razas de ganso:
Chino blanco y chino marrón
La raza de ganso conocida como china se asemeja a un cisne, ya que tiene un cuello largo y curvo, porte elegante y hermosas plumas. Entre las otras razas de ganso, esta es la que mejor se adapta al clima en Brasil, ya que es bastante resistente. Otra característica muy peculiar del ganso chino es su aptitud como guarda de la propiedad, siendo un excelente señalizador, ante cualquier indicio extraño. Esta raza puede alcanzar los 5 kg o más y poner alrededor de 20 huevos, ya en la primera puesta anual.
africano
El ganso africano tiene un cuello largo y grisáceo, con una raya oscura en la espalda, que va desde la cabeza hasta los hombros. Su pico es negro en la parte superior, con un bulto en la parte inferior, parecido a un cuerno desafilado. El africano es un excelente criador, lo que lo diferencia de Toulouse. De adulto, el macho puede alcanzar los 9 kg. En cuanto a la puesta, la hembra puede producir hasta 40 huevos / año.
Toulouse
Entre las otras razas de oca, Toulouse es la más pesada, alcanzando los 15 kg. Su plumaje es gris oscuro, con algunas rayas (gris claro en el pecho). En Francia, la raza Toulouse se cría para la producción de carne, principalmente hígado, con la que se elabora el Pathe-de-Foie-Gras, conocido en la cocina mundial. Las hembras producen alrededor de 20 a 40 huevos / año.
Embden (Bremem)
La raza alemana de ganso Embden (Bremem) tiene un plumaje completamente blanco y sus ojos son azules. Las hermosas plumas de Embden se venden para hacer almohadas. Los machos de la especie pueden alcanzar rápidamente los 10 kg, lo que hace que esta ave sea típica de matanza. Los gansos de Bremen tienen una buena postura (alrededor de 20 a 30 huevos / año), igualando a las hembras de otras razas.
Sebastopol
El ganso de raza Sebastopol tiene un hermoso plumaje rizado, con coloración blanca, característica que lo convierte en un hermoso ave ornamental. El macho de Sebastopol puede alcanzar los 12 kg, cuando es adulto. Es un ave productora de carne y huevos. En la primera puesta, el ganso puede producir de 40 a 60 / año. Sin embargo, no puede incubar una cantidad tan grande de huevos, de ahí la necesidad de una criadora eléctrica, o incluso pollos que sirvan como enfermeras.
El período de apareamiento ocurre a los 8 o 9 meses de edad.
Para la mayoría de las razas de gansos, el período de apareamiento ocurre a los 8 o 9 meses de edad, entre julio y diciembre.
Aspectos generales de los gansos:
reproducción
Para la mayoría de las razas de gansos, el período de apareamiento ya se da a los 8 o 9 meses de edad, entre los meses de julio y diciembre. Sin embargo, para el mejoramiento genético, los criadores deben seleccionar los mejores ejemplares en la proporción de 1 macho por 2 hembras o 1 macho por 3 hembras. Generalmente, en la primera puesta, los gansos producen alrededor de 20 huevos, que eclosionan en 28 a 32 días.
Alimentación
Los gansos son aves herbívoras, con tendencias omnívoras, que generalmente se alimentan de pasto, vegetales, frutas, granos, hierbas, caracoles, insectos y lombrices de tierra. Sin embargo, para crecer sanos y equilibrar la ingesta de nutrientes, los gansos, especialmente los criados en cautiverio, necesitan alimento de acuerdo con su rango de edad.
instalaciones
Los gansos son aves muy rústicas y se adaptan muy bien a diferentes climas. Sin embargo, para la comodidad de las aves, los gansos deben mantenerse alejados del sol y la lluvia. Como son aves acuáticas, los gansos necesitan un tanque para el baño y el buceo de rutina, especialmente en celo. Muchos criadores crían gansos dentro de un recinto, donde pueden deambular libremente y protegerse de los depredadores. Además, cada ganso necesita un nido para poner sus huevos.
Plumas de ganso, ¿cómo sacarlas sin dañar al pájaro?
Apreciada por hacer almohadas y edredones.
edons, las plumas de ganso son otra opción de lucro para el criador de esta magnífica ave. Sin embargo, para sacarlos del ganso, el ave no debe estar sometida a estrés o sufrimiento. Por tanto, la mejor forma de extraer las plumas de la oca es esperar la época de la muda, que se produce entre la época más fría del año y la primavera. Durante este período, las plumas caen de forma natural. En algunas razas de gansos, simplemente tócalos y se caen fácilmente.
Por Andrea Oliveira.
Fuentes: Noticias Rural, Globo Rural, ABC Aves, Enciclopets y Novo Negócios.
