INGREDIENTES
Jarabe
1 taza de té
Pudín
1 leche condensada (lata o caja)
2 medidas (de lata) de leche
3 huevos
MODO DE PREPARO
Jarabe
En una sartén de fondo ancho, derrita el azúcar hasta que esté dorado.
Agregue media taza (té) de agua caliente y revuelva con una cuchara.
Llevar a ebullición hasta que los terrones de azúcar se disuelvan y el almíbar espese.
Forrar un molde con un agujero central (19 cm de diámetro) y reservar.
Pudín
En una licuadora, batir todos los ingredientes del pudín y verter en la forma reservada.
Cubrir con papel de aluminio y colocar en horno mediano (180 ° C), al baño maría, durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
Después de enfriar, congelar durante aproximadamente 6 horas. Desmolda y sirve a continuación.
CONSEJOS
Es fundamental que el pudín se prepare a baño maría para hornear de forma lenta y controlada, para lograr una textura ideal.
Para que tu pudín no forme agujeros, si se regula la temperatura del horno como se indica en la receta. Lleva la sartén al horno en la clase alta, lejos del fuego.
