El sábado 25 de julio, Plug mostró una deliciosa receta que venía directamente de la costa de Paraná: rosquillas de mandioca. Y como sabemos que a mucha gente le encanta una buena receta con este ingrediente que también es muy conocido como mandioca en Paraná, te traemos otro platillo que hará más sabrosa tu merienda y la hora del almuerzo: aprende a hacer pastel de mandioca. 😋👩🍳
+ Consulta aquí la receta de las rosquillas de mandioca
Pastel Mandioca
Ingredientes
1 huevo
sal a gusto
1 cucharada de margarina
3 cucharadas de queso rallado
1/2 taza de harina de trigo
1 taza (té) y la mitad de yuca cocida y triturada
Ingredientes – Relleno de galletas
1 cebolla picada
200 gramos de carne molida
1 cucharada de harina de trigo
1 cucharada de salsa de tomate
Método de preparación: relleno de galletas
Dorar la carne picada en una sartén;
Agrega la cebolla y la salsa de tomate a la carne;
Rocíe con aproximadamente 3 cucharadas de agua y cocine;
Espolvorea la harina y revuelve hasta que dé vuelta;
Retirar del fuego y esperar hasta que se enfríe.
Modo de preparo
Mezclar en un recipiente la yuca, el huevo, la margarina, el queso parmesano y la sal;
Agrega poco a poco la harina de trigo hasta que se convierta en una masa firme;
Tome porciones de masa y rellénelas con la carne y haga las bolas;
Cerrar bien y colocar en una fuente de horno antiadherente engrasada con aceite;
Llevar al horno caliente (180ºC) durante unos 30 minutos, hasta que se doren.
