¡Esta increíble receta de pastel de pollo con relleno cremoso sorprenderá todo lo que pruebes! ¡Disfruta tu casa!
Tiempo: 1h30 (+ 30min de gel)
Rendimiento: 8 porciones
Dificultad: fácil
Ingredientes de pollo para tarta cremosa
3 y 1/2 tazas de harina de trigo
2 cucharaditas de sal
4 cucharadas de mantequilla
12 cucharadas de agua fría (aproximadamente)
1 yema para cepillar
Relleno
4 cucharadas de aceite (sopa)
1 cebo picado
2 dientes de ajo machacados
l 1 tomate sin pepitas picado
2 cucharadas de pasta de tomate
3 tazas de pollo cocido y desafiado
1/2 taza de elote verde escurrido
1/2 taza (té) de guisantes frescos
1 cucharadita de harina para todo uso
1/2 taza de té
Sal y salsa picada al gusto
1 taza (en cubitos) de queso mozzarella cortado en cubitos
1 taza de Catupiry®
Modo de preparo
Calentar o aceite a fuego medio y freír con cebo o ajo durante 3 minutos. Agrega el tomate o el extracto y cocina por 2 minutos. Agregue el pollo o el maíz a los guisantes y saltee durante 3 minutos. La adición a la harina se disuelve en agua, sal y salsa, revolviendo yo até. Deja el fraile y mezcla con la mozzarella. Mezclar la harina o dejar agregarla para formar una harina. Añadir al agua para formar una masa homogénea. Si es necesario, agregue más agua. Envuelva en plástico y gel ligero durante 30 minutos. Estirar una masa entre dos láminas de plástico y tapar o debajo de los lados en forma de 24 cm de diámetro como parte de la masa. Esparcir o rellenar y en la parte superior una arena como Catupiry®. Corta el resto de la masa en tiras y cubre el bizcocho, haciendo las tiras indefinidamente. Cepille con una yema ligera o mediana, pre-tierna, durante 30 minutos o agregue una ducha. Desaparecer tibio y servir.
COLABORACIÓN: Ângela Cardoso / Fernando Santos
