Tradicional y fácil de hacer: ¡mira la receta del dulce guayaba!
La guayaba La guayaba es un corte dulce elaborado con la fruta con cáscara y azúcar. Hay algunas formas de preparar esta delicia y hoy te vamos a mostrar dos recetas: guayaba guayaba con semillas y guayaba guayaba sin semillas. Aquí están los ingredientes y cómo hacer este dulce casero:
Ingredientes del dulce de guayaba con semillas
1,5 kg de guayabas rojas muy maduras
1 kg de azúcar glass
1 taza de vino tinto
Modo de preparo
Lava bien las guayabas.
Cortar las guayabas con piel en trozos pequeños.
En una cacerola grande, mezcle bien los ingredientes y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que se suelte del fondo de la sartén.
La guayaba estará en el punto en que, al colocar un cuchillo mojado sobre la mermelada, salga limpia.
Retirar del fuego y batir un poco con una cuchara de madera, durante unos 5 minutos.
Vierta la guayaba en 2 formas forradas con papel de aluminio engrasado.
Deja enfriar y desmolda.
Ingredientes de semilla de guayaba sin semillas
1,5 kg de guayabas maduras
1,5 kg de azúcar refinada
Modo de preparo
Lava bien las guayabas.
- Corta la fruta por la mitad y quita las semillas con ayuda de una cuchara. Reserva las pulpas.
- Batir las pulpas con un vaso de agua en la licuadora.
- Cuele el contenido de la licuadora en una cacerola grande.
- Coloque el azúcar y las guayabas en la sartén.
- Lleva la sartén al fuego y revuelve constantemente mientras cocinas.
- Después de aproximadamente media hora, querrás que las guayabas se hayan deshecho.
- El caramelo estará listo cuando el caramelo se esté despegando del fondo de la sartén (aproximadamente 40 minutos).
- Cubra una bandeja para hornear pequeña con una envoltura de plástico o una bolsa de plástico limpia sin usar.
- Vierta la guayaba en la sartén.
- Deja enfriar y desmolda la guayaba.
