Según Embrapa, la siembra de maracuyá genera más de 600 mil toneladas de fruta al año en Brasil. Para que este número siga creciendo, es vital que el productor rural responda a los consejos de productividad de su cultivo.
¡Es por eso que nosotros, desde Tecnologia no Campo, hicimos esta guía completa sobre la producción de maracuyá! No te lo pierdas.
Consejos prácticos para plantar maracuyá
Elija un lugar a pleno sol, excepto en áreas muy cálidas donde es preferible la sombra parcial.
Prepare su suelo con materia orgánica como compost.
Agregue una capa de mezcla de cítricos y frutas a la planta. La fruta de la pasión se planta mejor entre julio y agosto en Brasil
Alimenta la fruta de la pasión con un fertilizante rico en potasio.
La fruta de la pasión puede crecer muy rápidamente en buenas condiciones, hasta seis metros en un año. Las hojas de hoja perenne de la vid brindan refugio a las flores púrpuras y blancas de aspecto exótico que aparecen en un nuevo crecimiento.
Las flores de maracuyá son una flor impresionante con una estructura central prominente diseñada para atraer insectos polinizadores. Los frutos son pequeños y redondos, con una piel dura, lisa y cerosa.
El color de la piel varía de morado a amarillo y naranja. Este exterior protector contiene hasta 200 semillas pequeñas y oscuras. ¡El sabor único es una combinación de picante, almizcle, agridulce que es popular en los postres!
Plantación y espaciamiento en la plantación de maracuyá
Las plántulas para plantar Maracuyá deben tener de 25 a 30 cm de altura (antes de que se lance el primer zarcillo) 50 días después de la siembra. La preparación de las plántulas debe comenzar 60 días antes de la siembra definitiva.
Según Ceplac, las plántulas de maracuyá se plantan en huecos de 40 x 40 x 40 cm abiertos entre la hilera de esquejes y previamente fertilizados.
Entre las líneas de plantación, el espaciamiento recomendado varía de 2.0 a 3.5 metros, dependiendo del uso o no de maquinaria para tratamientos culturales. Entre plantas se puede elegir una distancia de 5 m (1 planta entre las estacas) o 2,5 m (2 plantas entre las estacas).
La fertilización debe realizarse de acuerdo con el análisis del suelo, sin embargo, en ausencia de este, se recomienda colocar la siguiente mezcla en cada pozo:
estiércol de corral bien curtido (10 litros) o estiércol de pollo (2 litros)
200 gramos de superfosfato simple
100 gramos de cloruro de potasio.
Esta mezcla debe colocarse en el hoyo, preferiblemente 30 días antes de la siembra.
Cuidado del cultivo de maracuyá
La fruta de la pasión es una cepa que puede alcanzar más de 10 metros de altura. Por tanto, para su conducción necesita apoyo.
La espaldera, formada por estacas de más de 2 metros de longitud (medio metro enterrado), es el sistema más utilizado para la realización del cultivo de maracuyá.
Generalmente, en este sistema, se utilizan estacas con un espaciado de 5 metros en la línea de siembra. Se pueden usar cables en la parte superior de los postes para complementar este sistema.
Cada 4 meses es necesario fertilizar la cobertura con nitrógeno, potasio y fósforo a una base de 300 a 400 gramos por planta. Demasiado nitrógeno dará como resultado un crecimiento de hojas y menos fructificación.
Polinización de maracuyá
Las plantas de maracuyá púrpura se autopolinizan.
Las plantas de maracuyá amarilla no se autopolinizan. Dependen de los insectos para transferir el polen de una planta a otra para su polinización. La abeja carpintera es el polinizador de maracuyá más eficaz. El polen es pesado y pegajoso, lo que dificulta la polinización de las abejas.
La maracuyá es una planta dependiente de la polinización cruzada, es decir, una planta de maracuyá no produce si las flores no son polinizadas con polen de otra planta.
La polinización manual se realiza durante los períodos de mayor floración, utilizando uñas de franela y tocando las flores de plantas alternas de forma ligera y ligera. Un hombre poliniza aproximadamente 50 flores por minuto.
Plagas y enfermedades en la plantación de maracuyá
La fruta de la pasión es susceptible al ataque de plagas y enfermedades de insectos. Los nematodos pueden atacar las raíces; no existe cura para las plantas infectadas; solarice el suelo cuando sea posible.
Las principales plagas son las vacas y las orugas. En el campo, las orugas son un problema grave al comienzo del cultivo. Otras plagas menores son las chinches, las moscas de la fruta y los ácaros.
La fusariosis y la pudrición del cuello uterino son las enfermedades más graves de la maracuyá. Para controlarlos, la única forma es arrancar y quemar las plantas. Antes de realizar cualquier acción, consulte a un técnico experto.
Cosecha de maracuyá
Generalmente, la cosecha de la maracuyá se realiza de 6 a 9 meses después de la siembra. El punto de recogida se define como la caída de fruta al suelo. No olvide dejar caer la fruta madura que aún esté pegada en las ramas antes de recoger la fruta caída.
La recolección de frutos generalmente se lleva a cabo 2-3 veces por semana. Estudia un método para
comercialización rápida, ya que la fruta de la pasión pierde peso rápidamente y, cuando se marchita, es difícil de vender.
Variedades de maracuyá en el mundo
«Australian purple» también llamado «Nelly Kelly»: fruta violeta con un sabor suave y dulce.
«Morado ordinario«: fruta morada; de piel gruesa, con una pequeña cavidad de semillas; fino sabor y baja acidez.
«Selección Kapoho«: frutos amarillos; gran portador de frutos grandes; poca o ninguna pulpa y jugo.
‘Pratt Hybrid‘: híbrido morado y amarillo; buen sabor, bajo contenido en ácido.
«Selección Sevcik«: frutos amarillos; un portador pesado; el jugo tiene un sabor a madera.
«Selección Universitaria«: frutos amarillos; muy buen gusto.
«Selección Universitaria Nº B-74″: frutos amarillos; buen rendimiento en zumo y muy buen sabor.
«Selección Waimanalo«: frutos amarillos; muy buen gusto.
«Yee Selection«: fruta amarilla; muy resistente a las enfermedades; la fruta tiene piel gruesa y poca cantidad de jugo; muy buen gusto.
