La mayoría de las recetas de pasteles consumen cantidades considerables de ingredientes poco saludables como azúcar, aceite y harina de trigo.
Estos alimentos concentran un alto contenido en grasas y calorías, lo que convierte a los pasteles tradicionales en verdaderos enemigos de la salud y la pérdida de peso. Estos daños se intensifican a medida que consumimos más de lo recomendado, y no todos comen solo una pequeña porción.
Aunque hay tortas que no son muy saludables, hay recetas de tortas con menos calorías y más nutritivas, que no llevan azúcar ni harina. En un video grabado para el canal de YouTube Menino Prendado, el youtuber apasionado por la cocina Eduardo Reis enseñó una receta de torta de avena con plátanos muy saludable y deliciosa.
Ingredientes
4 plátanos machacados medianos (yo usé el enano)
2 huevos
1 taza de té (taza de 200 ml) de copos de avena fina
1 cucharadita de levadura en polvo
Modo de preparo
Amasar los plátanos con un tenedor y reservar.
En un recipiente, romper los huevos y batir con un tenedor o picar hasta que se mezclen las yemas y las claras. Luego agrega el plátano triturado, la canela al gusto y una taza de copos de avena.
Mezclar la masa hasta que quede suave. Agrega el polvo de hornear y mezcla suavemente.
En forma pequeña, preferiblemente la de budín, colocar la masa y hornear de 25 a 30 minutos a 180 ° C.
¡Desmolda y sirve!
