¿Qué tal tener más practicidad en la cocina aprendiendo a hacer condimentos verdes caseros con olor verde, cebolla, ajo y pimientos?
Si te ha gustado esta idea y quieres hacerlo en casa también, te enseñaré en detalle un paso a paso muy sencillo de esta receta casera de especias verdes que es muy rápida y súper práctica de hacer. Todo se hace en una licuadora y está listo en menos de minutos.
Hoy en día en el mercado hay muchos condimentos listos para vender, pero la gran mayoría de ellos tienen muchos conservantes y son mucho más costosos que hacerlos en casa.
El problema es que no todo el mundo lo sabe y acaba optando por comprar el mismo condimento industrializado.
Pero para ti que te gusta esa sabrosa especia casera, haz esta receta de especia verde casera que es súper económica y puede durar hasta 30 días en el refrigerador sin estropearse.
La especia verde casera es ideal para condimentar carne, para condimentar pollo, para condimentar pescado o cualquier alimento que desees. Por ejemplo, me encanta hacer un ala de pollo sazonada con esta especia casera.
En esta receta no necesitas usar un procesador para batir todo, pero quien quiera puede usarlo en lugar de la licuadora. Condimento verde casero.
INGREDIENTES:
2 cebollas picadas
1/3 taza (té) de aceite de oliva (80ml)
1/3 taza (té) de sal (80ml)
2 cabezas de ajo
1/2 pimiento verde
1 paquete con olor a verde (perejil con cebollino)
nuez moscada al gusto
pimentón al gusto
pimienta negra al gusto
MODO DE PREPARO:
En una licuadora, coloca la cebolla picada, el aceite, la sal, el ajo, la pimienta picada y el olor verde.
Batir hasta que esté bien molido y una mezcla cremosa.
Luego agregue nuez moscada, pimentón y pimienta negra al gusto.
Batir un poco más para mezclar.
Transfiera esta especia a un frasco de vidrio y guárdelo en el refrigerador.
