Receta de pastel de limón esponjoso
Esta semana hice un pastel especial aquí en casa, nada muy sofisticado, pero hecho con mucho mimo y cariño. El pastel estaba tan delicioso que de inmediato quise compartirlo con ustedes que me acompañan.
Así que aprende de mí cómo hacer bizcocho de limón esponjoso que no necesita batidora ni batidora, batirás todos los ingredientes a mano y en menos de 10 minutos la masa de tu bizcocho estará lista para llevar al horno y hornear.
Cuando hice esta sencilla receta de bizcocho de limón esponjoso en casa, no quedaba nada en cuestión de minutos y no quedaba nada de bizcocho. Seguro que no podrás resistirte a este cupcake de limón casero que se ve super lindo y tiene un olor que se extiende por toda la casa y hace que a cualquiera se le haga la boca agua. La receta del bizcocho de limón esponjoso es muy fácil de hacer, y todavía te voy a enseñar cómo hacer un almíbar muy simple para regar tu bizcocho de limón esponjoso.
¡Será perfecto! Genial para comer con ese café de la tarde o también puedes servirlo como refrigerio. ¡Te garantizo que también será el mayor éxito en tu hogar! Los ingredientes del bizcocho son muy básicos, justo lo que ya usas a diario y para el almíbar usaremos solo 3 ingredientes que también son simples. Pastel de limón esponjoso.
Ingredientes:
3 huevos
1 y 1/2 taza (té) de azúcar
1/2 taza de aceite
1 pizca de sal
1/2 taza de té
Ralladura de 1 limón
1/2 taza de jugo de limon
2 tazas de harina de trigo (sin levadura)
1 cucharada de levadura en polvo
Ingredientes para el almíbar:
1 lata de leche condensada
60 ml de jugo de limón
1 cucharada de crema agria
Modo de preparo:
En un bol, agregue los huevos, el azúcar, el aceite y la sal.
Mezclar todo con la ayuda de un batidor de alambre (fouet) o un tenedor.
Luego agregue la leche, la ralladura de limón, el jugo de limón y mezcle un poco más.
Luego agregue la harina de trigo y mezcle hasta que quede suave.
Pastel De Limón Esponjoso
Finalmente, agregue el polvo de hornear y mezcle suavemente.
Vierta la masa de la torta en un molde enharinado y engrasado.
Pastel De Limón Esponjoso
Hornee en horno medio precalentado, 180ºC, durante aproximadamente 40 minutos.
Método de preparación del jarabe:
En un bol, agregue la leche condensada y el jugo de limón.
Revuelva bien hasta que esté firme.
Pastel De Limón Esponjoso
Luego agrega la nata y vuelve a mezclar.
Congela por 20 minutos.
Pasado ese tiempo, cubre el bizcocho con este delicioso glaseado.
SUGERENCIA: Si lo prefieres, decora con ralladura de limón por encima.
