Si te van a visitar en casa y quieres servir un bocadillo delicioso y sencillo, te recomiendo esta receta de queso dulce en almíbar que está riquísima y la puedes conservar por varios días. El queso dulce en almíbar es una mermelada casera del tipo de mermelada que es muy común en estas ciudades del interior, también son muy conocidos como queso de ciruela en almíbar porque parecen dulces de ciruela en almíbar. Lo mejor de todo en esta receta es que la masa del queso dulce en almíbar es muy básica y lleva solo 3 ingredientes, por lo que puedes hacer dulces sencillos y económicos que se pueden servir en cualquier momento, tanto como merienda como con postre. Después del queso dulce en almíbar conviene guardarlo en el frigorífico porque conviene servirlo frío.
Si vives en la gran ciudad y no conocías el queso dulce en almíbar, ya puedes hacerlo en casa porque no es difícil.
Y para los que quieran hacer el queso dulce en almíbar para vender, solo guárdalo en esos frascos y podrás decorar la tapa con un pañuelo estampado que quedará muy bonito. El precio del queso dulce en almíbar puede variar de una región a otra, por eso te aconsejo que calcules los gastos que tuviste para preparar e incluso puedes dar tu precio a la hora de vender. Mermelada de Queso en Almíbar.
Ingredientes para bolas de queso:
1/2 taza (té) de maicena (maicena)
2 tazas de queso Minas estándar (medio curado) rallado en el drenaje grueso
1 huevo
Ingredientes para el almíbar:
1 y 1/2 taza (té) de agua
1 y 1/2 taza (té) de azúcar glass
clavo al gusto
Método de preparación del jarabe:
En una cacerola coloque todos los ingredientes del almíbar y lleve a fuego medio.
Lleva el almíbar a ebullición hasta que se convierta en un alambre fino.
Reserva el almíbar en la propia sartén.
Cómo preparar queso en almíbar:
Mezclar el huevo con la maicena con ayuda de un tenedor.
Agrega el queso rallado y mezcla todo con las manos, hasta obtener una masa muy tersa y uniforme.
A continuación, enrolla la masa en bolas de un máximo de 3 cm (no las hagas grandes porque después de cocidas crecen mucho).
Transfiera las bolas de queso a la sartén con el almíbar listo y cocínelas hasta que las bolas de queso estén bien firmes (unos 10 minutos).
Consejo: cuando pongas las bolas en la sartén, ten cuidado de no revolverlas inmediatamente, para que no se deshagan. Lo ideal es dejar cocer durante 5 minutos antes de remover.
Retirar las bolas de la sartén y colocar en un vaso con tapa y un poco de almíbar.
Conservar en el frigorífico.
fuente:https://comidinhasdochef.com/doce-de-queijo-em-calda/
