¿A quién no le gusta el crujir? Pero mucha gente no lo hace por el trabajo y la cantidad de aceite que se usa para freír, pero aprenderá a hacer crujidos en la olla a presión sin usar aceite, y tenga la seguridad de que el asado quedará muy hinchado.
A pesar de no usar aceite, el crujiente es seco y súper crujiente, un gran aperitivo.
Receta de crujiente seco en la olla a presión.
Ingredientes
- 500 g de tocino o panceta (panceta)
- condimento y sal al gusto (punta de condimento con cachaça y ajo debajo)
Modo de preparo
- En una olla a presión, coloque los chicharrones y ponga a fuego lento y revuelva hasta que salga el chicarron de la olla. Déjelo secar bien.
- Luego pon la tapa en la olla sin la goma (para que no haga presión), si tienes una olla cazuela Funda (más de 15 cm de alto) puedes usarla.
- ponemos a fuego alto durante unos 20 minutos, pero durante este tiempo remueve la olla (agitando la olla) varias veces para que el crujido no deje que se queme.
- Alrededor de 20 minutos, los chicharrones comenzarán a reventar como palomitas de maíz y cuando el ruido se detenga, simplemente apague el fuego y retire los chicharrones de la olla.
Ha aprendido a hacer chicharrones en la olla a presión sin usar aceite, y aún así recibirá muchos elogios.
Consejo para hacer chicharrones con aguardiente y ajo
Vamos a enseñar un sabor aromatizante para chicharrones con aguardiente y ajo.
- Sazona los chicharrones con sal, pimienta negra, 3 dientes de ajo machacados y 2 dosis de aguardiente.
- Ahora deje reposar la mezcla durante 15 minutos y ejecute la receta anterior.Listo ahora harás
- tu chisporroteo y ganarás elogios de todos.
