Primero te enseñaremos a hacer una feijoada completa con 16 ingredientes, para los que gustan de la comida sabrosa, te recomiendo que no te arrepientas. Ahora, en esta temporada de frío, nada mejor que quedarse en casa, elabora esta deliciosa receta.
Por eso, la feijoada es famosa en la tradición brasileña, no para quienes no pueden resistirse a este maravilloso condimento, con unos condimentos que vienen con carne de cerdo, orejas, patas, salchichón de pepperoni, maravillarse con esta receta casera.
Además, una feijoada sencilla y agradable estará bien, solo sigue la receta en la punta de tu lápiz y la disfrutarás con muchas ganas y todos la elogiarán.
Sin embargo, al igual que hacer la feijoada tradicional, todo el proceso de preparación a continuación le dará el mejor consejo de cocción y tendrá un gran resultado en su obra maestra.
¡Lo que acompaña a la feijoada completa! Puedes seguir con varios consejos que incluso puedes asignar a tu gusto. Se piensa más en beber para diluir el poder de la receta del cerdo, que es muy fuerte. Sugiero hacer una limonada muy buena que recomendaré.
Ingredientes:
- 1 kg de frijoles negros
- Cuánta agua es suficiente
- 2 lenguas ahumadas o saladas
- 1 kg de carne seca
- Use 1/2 kg de costillas de cerdo saladas
- 1/2 kg de lomo de cerdo salado
- 1/2 kg de salchicha de pepperoni ahumada
- 2 paios
- 1/4 kg de tocino ahumado
- 2 patas de cerdo saladas
- 1 rabo de cerdo salado
- 2 orejas de cerdo saladas
- 3 cebollas cortadas en cubos
- 3 dientes de ajo picados
- 4 hojas de laurel
- Puré de guindilla (opcional)
- 1/2 taza de aceite o manteca de cerdo
Modo de preparo
- Así que elige los frijoles y déjalos en remojo durante 12 horas.
Lavar bien la carne salada, cortar en trozos y remojar en agua durante 12 horas, cambiando el agua al menos dos veces. - Además, ponemos a cocer los frijoles en abundante agua con las hojas de laurel.
Sin embargo, en una sartén aparte, cuece la carne salada durante ½ hora, escurre el agua y reserva. - Así mismo, cuando los frijoles empiecen a ablandarse añadir la carne, el chorizo y el paio y dejar hervir a fuego lento hasta que todo esté bien cocido (tarda un tiempo: 2-3 horas).
- Entonces, caliente el aceite o la manteca y saltee los condimentos.
Ponga un cazo de frijoles, tritúrelos bien y déjelo hervir, viértalo en la feijoada y déjelo hervir 30 minutos más. - Además, sírvela muy caliente acompañada de col finamente picada y braseada, harina de mandioca cruda, gajos de naranja y una cerveza bien fría.
fuente:https://padeiroseconfeiteiros.com/receita-feijoada-completa-com-16-ingredientes/
