Existen muchos usos para las hierbas que crecen en el jardín, además de proporcionar refugio para mariposas, pájaros o abejas, entre otros. Las plantas de jardín de té son otra forma de utilizar sus hierbas. Es muy posible que ya tenga varias hierbas adecuadas para hacer té en tu huerto.
Hoy vamos a ver algunas de las mejores hierbas para la elaboración de té.
Estas son las 10 plantas para hacer té y sus benefícios
Abajo una buena lista, aunque en absoluto exhaustiva, detallando qué parte de la planta usar y sus benefícios:
Recuerde que el nombre puede cambiar en cada país
- Menta – Hojas, digestivo y calmante.
- Manzanilla – Capullos, relajante y bueno para la acidez estomacal.
- Cardo mariano – Capullos, desintoxicación.
- Menta gatuna – Hojas, calmante.
- Frambuesa – Hojas, reproducción femenina.
- Lavanda – Capullos, calmante.
- Ortiga – Hojas, desintoxicación.
- Trébol rojo – Capullos, desintoxicación y purificación.
- Diente de león – Raíz, desintoxicante, estimulante y antioxidante.
- Hierba de limón – Tallo, digestivo y calmante.
Cómo preparar té de hierbas.
Para preparar un buen té de hierbas, primero, elige una mañana seca para cosechar las plantas que vas a usar apara el té.
Los aceites esenciales de la hierba del té están en su máxima concentración antes de que el calor del día los saque de la planta.
Algunas hierbas se pueden preparar inmediatamente después de la cosecha y otras se pueden secar. Existen algunos métodos diferentes para secar las plantas de té de hierbas, pero el principal es usar calor suave y uniforme.
Se puede colocar una sola capa de ramitas en la sartén de un deshidratador de alimentos o se puede usar un microondas forrado con toallas de papel. En el caso de microondas, es necesario programar un minuto o menos y observar con atención para evitar quemaduras. Continúe calentando en el microondas en ráfagas cortas, dejando la puerta abierta entre ellos para que escape la humedad, hasta que se seque.
También se puede usar un horno de baja temperatura, de 3 a 52 grados centígrados, y, de nuevo, dejar la puerta entreabierta y comprobarlo con frecuencia.
También se pueden secar al aire las hierbas para el té, teniendo cuidado de protegerlas del polvo colocándolas en bolsas de papel agujereadas antes de colgarlas. Evita secar las hierbas en un sótano o en otra zona húmeda, ya que pueden absorber olores o enmohecerse.
Una vez que sus plantas de té de hierbas estén preparadas como se discutió, asegúrese de etiquetarlas. Ya sea que las guarde en recipientes herméticos o en bolsas con cierre, las hierbas secas tienden a tener un aspecto similar y deben marcarse con variedad y fecha, y mantenerse separadas de las demás.
Guarde las hierbas secas en un lugar fresco y seco. También puede optar por congelarlos en bolsas con cierre hermético o bandejas de cubitos de hielo cubiertas con agua. Los cubitos de hielo a base de hierbas se pueden quitar y almacenar en bolsas para congelar y son ideales para condimentar té helado o ponche.
Aprende cómo preparar las mejores plantas para el té.
Cuando uses hierbas frescas para el té, usa un ramito (o una cucharada sopera (15 ml.)) por persona, y machácala para liberar los aceites.
La preparación de las infusiones se rige por el gusto más que por la vista, ya que suelen tener poco color y tardan más en prepararse que un té tradicional.
El té puede prepararse por infusión o decocción.
La infusión es un proceso más suave de liberación de aceites y funciona bien con hierbas frescas o secas. Se pone agua fría a hervir en una olla esmaltada (el metal puede hacer que el té tenga un sabor metálico) y se añade el té. Si se utilizan hierbas secas para el té, usa 1 cucharadita (5 ml.) por persona y una «extra» para la olla. Se puede usar un infusor, una bola de malla, una bolsa de muselina o algo similar para meter las hierbas. Deja reposar de 5 a 15 minutos, cuela, llena una taza hasta la mitad con la infusión y añade agua hirviendo.
Si se usan semillas o raíces, el método a usar es la decocción. En primer lugar, tritura los ingredientes para liberar los aceites esenciales. Usa 1 cucharada (15 ml) por cada 2 tazas (480 ml) de agua. Lleva el agua a ebullición, añade los ingredientes y cuece a fuego lento de 5 a 10 minutos. Cuela antes de beber.
fuente:https://ecoinventos.com/mejores-plantas-que-podemos-cultivar-para-el-te/